全省“校园餐”突击和摆设以来，荆州市以“不时安心不下”的义务感，健全纪检、教育双牵头机制，绘好专项整治取数字赋能“两张做和图”，通过“每周一安排、半月一督办、一月一总结”的闭环推进，让516个中小学食堂实现从“全面笼盖”到“深度管理”的逾越，用“小餐盘”托举“大平易近生”。

　　校园餐的质量，牵动着千家万户的神经。荆州市将校园餐整治纳入县级履行教育职责评价查核，市委、市次要带领常态化安排，市长亲身领办，各级党政带领靠前批示、一线推进。市教育局班子带队以“两曲”体例督办20余次，聚焦食物平安、校外供餐、经费监管等五大沉点靶向发力。

　　权责了了建牢运转根底。荆州市依法修订合同，明白数据产权归教育部分、硬件利用权归学校，成立“一年一查核、一年一签定”机制，避免持久绑定。516个食堂数据全体迁徙至“荆楚云”政务云，通过“及时备份、非常预警、应急措置”平安机制和季度缝隙检测，保障数据平安，平台运维费用也从9元/人/年降至8。2元/人/年，实现降本增效。

　　县：“从食”成长。针对学生从食单一、养分不脚的问题，县启动“从食”，正在白米中科学配比红薯丁、小米、甜玉米粒等杂粮，构成多色养分从食系统，并按季候动态调整品种。制定《多彩从食制做规范》，明白浸泡时长、蒸煮火候等参数，通过“试点先行—厨师培训—技术交锋”保障口感，同时将食育融入日常，实践勾当让学生领会杂粮养分，脱手制做杂粮饭，培育健康饮食习惯。实施以来，学生杂粮摄入量提拔20%，食堂对劲度达97。75%，让校园食堂成为育人阵地。

　　正在全市统筹推进下，各区县连系现实立异行动，出现出一批可复制、可推广的典型经验，让校园餐管理更具温度取实效。

　　“以前总担忧孩子正在学校吃得不卫生、不养分，现正在打开手机就能看后厨曲播、查消费明细，还能收到节余退款，实是太安心了！”！

　　“刷脸领取秒结算，菜单价钱全公开，预警措置闭环化”，荆州市2025年2月底上线的中小学“数字食堂”监管平台，实现了监管效能取办事体验的双沉提拔。平台立异建立“1+5”功能框架，正在省定“食材、消费、财政、互联网+明厨亮灶”四大模块根本上，新增“食堂对劲度测评”功能，让办事评价更精准。

　　硬件升级取政策保障同步发力。全市累计投入6927万元改扩建42所学校食堂，1609万元更新升级设备设备，师生就餐显著改善。财务部分从9月起提高生均公用经费尺度，落实1005万元教师炊事经费，完全杜绝教师挤占学生伙食费现象。“食堂日”常态化开展，家长、代表委员和配合参取监视，学校食堂对劲率不变正在95%以上，相关经验被中国食物报、湖北日报等专题报道。

　　正在食物平安监管上，强化食材供应链全链条，严酷落实双人联查验收轨制；校外供餐单元颠末规范投标，供餐学校从42家精简至10家，供餐企业从8家优化为4家，从泉源提拔供餐质量。经费办理方面，奉行采购、库存、财政全流程留痕，专项审计笼盖面超80%，无效防备廉政风险。通过教育部分从导的食材集采集配，严酷节制非食材成本，全市学生伙食费“入口率”达78。01%，让每一分钱都吃到学生嘴里。

　　办事优化让师生家长更省心。平台支撑刷脸、刷卡、立即扣款等多元领取体例，家长可近程预充值、及时查消费明细，处理了保守领取效率低、账目不清的问题。为让下层人员熟练操做，全市组织11次集中培训，编制图文版操做指南，成立“理论查核+实操练习训练”双达标机制，线上答疑平台随时响应。AI智能预警实现风险闭环管控，对食材价钱非常、消费非常等16个场景从动预警，“预警—派单—整改—反馈”机制联动市场监管部分“线上监测+线下核查”，累计处置预警近1。5万条，“互联网+明厨亮灶”率、笼盖率均达100%。

　　荆州区：阳光监管斩断“好处链” 。针对食堂资金办理乱象，荆州区奉行“资金封锁运转”轨制，开设专户核算，出台财政办理法子明白经费红线，成立“采购—食谱—财政”三公开轨制。庄重查处弥市中学违规发放津补助案件后，全区教育系统震动强烈，各校成立炊事监视家长委员会，“家长陪餐”“举报德律风”“看法箱”等多元监视渠道通顺无阻。通过“专业监视+监视+社会监视”三位一体系统，全区301。1万元食堂合规节余资金全数清退至学生小我账户，家长对劲率飙升至98。7%，相关做法获《荆州日报》专题报道。